Mandel-Kürbiskern-Puffer – Low Carb Genuss mit Biss Die Mandel-Kürbiskern-Puffer sind ein kreatives und nährstoffreiches Gastrezept von Yagmur Görel-Lohrer, die im Februar erfolgreich ihre Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach im Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle abgeschlossen hat. Yagmur hat dieses Rezept im Rahmen einer
Feta-Gemüse-Muffins - vegetarischer Spätsommersnack Feta-Gemüse-Muffins sind ein super Snack zur Spätsommerzeit. Die herzhaften Muffins schmecken lauwarm und auch noch kalt. Quark und Zucchini machen die pikanten Leckerbissen saftig. Das Rezept lässt sich außerdem toll vorbereiten und ist ein super Meal-Prep Snackgericht. Zum Picknick, für die Gartenparty
Frischkäse-Kugeln - ketogenes Fingerfood! Frischkäse-Kugeln sind ein schnell zubereiteter Snack. Geschmacklich sind sie der perfekte Begleiter zu einem Glas Wein. Die Optik in Pralinenform, machen die herzhaften Kugeln zu einem Eye-Catcher auf dem Tisch oder dem Buffet. Herrlich leckeres Fingerfood. Klein, fein und mit einem Haps
Salat im Glas - buntes Sommer - Meal Prep Salat im Glas ist ein wunderbares "Meal Prep" - Rezept für den Sommer. Die knackige Mischung ist am Vorabend schnell zubereitet und kommt - anders als Fertig-Salatmischungen aus dem Kühlregal - ohne Einwegverpackung aus. Die Behältnisse aus
Choriatiki - griechischer Bauernsalat - #sommerküche Choriatiki zu deutsch - griechischer Bauernsalat - ist eine Vorspeise der griechischen Küche. Und für eine wirklich authentische Version des Salates, sollte man das Gemüse nicht allzu klein, sondern nur grob schneiden. Dies verhindert auch, dass der Salat zu stark
Kalte Spinat - Kresse - Suppe aus der Sommerküche Suppe im Sommer?! Na klar mit unserem Rezept für kalte Spinat - Kresse - Suppe kommst du weder beim Kochen noch beim Essen ins Schwitzen :-) Der besondere Geschmack der Kresse verleiht eine würzig, frische Note. Die
Gefüllte Minigurken - Superfood im Snackformat Gefüllte Minigurken sind ein super Snack für zwischendurch. Die Mini-Gurken sind besonders knackig und haben direkt das perfekte Snackformat. Die bunt gefüllten Gurkenschiffchen sind auch eine schöne Vorspeise für Grillabende. Zudem sind Gurken ein echtes Superfood. Sie enthalten viele Vitamine
Spargel mit Eiersauce aus der Gesundheitsküche Der Frühling bringt nicht nur längere Tage und blühende Natur, sondern auch köstliche saisonale Spezialitäten wie frischen Spargel. Dieses elegante Gericht kombiniert zarten Spargel mit einer cremigen Eiersauce, die durch ihre feine Würze und die angenehme Konsistenz überzeugt. Perfekt für
Kohlrabigratin - vegetarische Küche Im Frühling ist ein Gratin zu mächtig? Nicht unser Kohlrabigratin! Kohlrabi hat das ganze Jahr über Saison und ist ein ur-deutsches Gemüse. Die Knolle ist nicht nur lecker sondern steckt auch voller Nährstoffe, sogar das Blattgrün, welches gerne auch in diesem Rezept
Das Caprese-Omelett als Singleportion ist ein schnelles Abendessen oder ein super Frühstück! Die Kombination von Tomate und Mozzarella mit Basilikum funktioniert auch als Omelett in der Pfanne. Damit holst du dir Bella Italia an den Esstisch - ganz gewiss ;-) italienisch genießen! Caprese-Omelett - Singleportion Zutaten: [caption id="attachment_34703"
Low Carb Bandnudeln aus Mozzarella - vegetarisch Stell dir feine, breite Nudeln vor – aber anstelle von Teig besteht diese Variante komplett aus Mozzarella! Der Trick: Man verwendet festen Mozzarella (oft als Mozzarella-Block verkauft), schneidet ihn in feine Streifen und erhitzt ihn kurz. So bekommt er
Gebratener Grüner Spargel mit pochiertem Ei – ohne Mipro Frühling auf dem Teller: Gebratener Grüner Spargel mit pochiertem Ei! Schnell zubereitet, herrlich aromatisch und so vielseitig – er ist einfach ein echter Saisonstar. Ein Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt, aber maximalen Genuss bietet, ideal für
Gebackener Brie - mit Nüssen und Knoblauch Gebackener Brie - mit Nüssen und Knoblauch! Auf jeden Fall eine besondere Geschmacks - Kombination! Im Backofen schön goldbraun gebacken ist der Brie nicht nur für Edelpilz-Fans ein Traum. Der herzhafte Käse ist der perfekte Snack für Gäste und