Champignon-Frittata - vegetarischer Genuss Eier sind ein perfektes Lebensmittel, daher mögen wir Frittata auch so gerne. Sie wird kalt oder warm als Vorspeise oder Hauptgericht serviert oder in kleineren Stücken zum Aperitif gereicht. Sie sehen, wie vielseitig eine Frittata verwendet werden kann. Bei uns gibt es heute
Rosenkohl mit köstlicher Buttersauce Iris und ich lieben Rosenkohl. Gut zu wissen, dass Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), in einer Studie (1) herausgefunden haben, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann. Und Lutein kommt u.a. in Gemüsen wie Rosenkohl, Brokkoli und Grünkohl vor. Also schlagen wir mit dem
Vor welcher Erkrankung haben die Bundesbürger die größte Angst? 70 Prozent gaben bei einer Befragung im Auftrag der Krankenkasse DAK-Gesundheit an, dass Krebs der größte Schrecken sei. Nach Krebs folgte Alzheimer bzw. Demenz, die 54 Prozent nannten. Doch der Angst einer demenziellen Erkrankung wollen Iris
Die ursprünglich aus Indien und China stammende Frucht gibt es in vielen Farben und Formen. Häufig kommt sie in lilaschwarz und keulenförmig daher und wird gern in der mediterranen und orientalischen Küche verwendet. Die gefüllte Aubergine mit Fetacreme bekommt durch Gewürze wie Kreuzkümmel den richtigen
Hast du schon mal Mandeltorte gegessen? Sie schmeckt super, ist mit einer leckeren Creme gefüllt und ist einfach ideal für ein gemütliches Beisammensein bei einer Tasse Kaffee oder Tee. In Schweden erfreut sich Mandeltorte (Mandelkaka ) großer Beliebtheit und darf bei Festlichkeiten nicht fehlen. Mandeltorte (8
Die Sauerkrautsuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit, denn sie wärmt so herrlich von innen. Daher passt der Spruch "Etwas Warmes braucht der Mensch!" auch perfekt zu diesem Gericht. Und Wintergemüse wie Sauerkraut sorgt für eine intakte innere Heizung. Sauerkrautsuppe mit Aioli [caption id="attachment_36761" align="alignright" width="300"] Sauerkrautsuppe
Eier-Käse-Pfännchen - nur 3 Zutaten Mit nur drei Zutaten ist dennoch jede Menge Genuss bei den Eier-Käse-Pfännchen dabei. Wer die unkomplizierte und schnelle Küche liebt, landet mit unseren Pfännchen einen Volltreffer. Und wer noch Rezepte für das Eierfasten sucht, wird begeistert sein. Also, nichts wie ran
Karamellisierte Mandel-Schokoriegel = Genuss ohne Reue Schokoladenriegel mit knusprigen-karamellisierten Mandeln sind eine Gaumenfreude für Gourmets. Karamellisierte Mandel-Schokoriegel lassen sich einfach herstellen und das Ergebnis ist wirklich überzeugend. Zudem sind die Riegel für die LCHF- und Keto-Ernährung geeignet, denn sie weisen eine ketogene Ratio von sagenhaften 5,2
Süße Eierwaffeln = perfekt fürs Eierfasten Wer gerne Eier zum Frühstück isst und eine süße Variante ausprobieren möchte, dem empfehlen wir süße Eierwaffeln, die auch wunderbar zum Eierfasten passen. Denn natürlich ist das Abnehmen auch Anfang 2023 ein Thema. Eierfasten stellt einen tollen Impuls für den
In der Weihnachtsbäckerei geht es heiß her, denn die Festtage rücken immer näher. Wir haben heute Kokos-Haselnussmus-Türmchen mit Schokoladenhut gebacken. Der Teig kommt völlig ohne Süße aus und passt somit perfekt in die ketogene Küche. Der Schokoladenhut kann mit einer Low-Carb-Schokolade gemacht werden und somit
Keto liegt im Trend, Kochbücher gibt es reichlich. Doch dieses Buch "Keto dich glücklich" ist mehr, es ist sowohl ein Koch- als auch Ratgeber-Buch. Und es kommt noch besser, die Autorin Dr. Mirjam Eiswirth schreibt aus eigener Erfahrung. Sie ist Typ-1-Diabetikerin und leidet unter Zöliakie,
