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Heute haben wir eine kleine Leckerei ohne Milchprodukte aus der Versuchsküche für Sie, die eiskalten Mandelpralinen. Sie schmecken pur oder auch zu Eis lecker.   Eiskalte Mandelpralinen (30 Stück)   120 ml Kokossahne oder das cremige der Kokosmilch   70 g Mandelmus   3 Tropfen Vanilleöl   15 g Karamelltraum   Die Kokossahne mit dem Mandelmus, den

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Die Buttercremetorte ist das neueste Projekt aus der Versuchsküche. Getestet wurde sie von unserem Besuch und bekam sowohl von den LCHFlern als auch von den Nicht-LCHFlern Bestnoten. Viel Spaß beim Nachbacken.   Buttercremetorte Zutaten für den Boden, Springform 24 cm 50 g fein vermahlene Mandeln 50 g Mandelmehl 50 g Backkakao 15

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Zu besonderen Anlässen darf es gerne ein Nachtisch sein. Diese Weißwein-Creme ist bei unseren Gästen äußerst beliebt, egal ob sie Low Carb essen oder nicht. Weißwein-Creme (4 Portionen) 400 g Mascarpone 160 ml trockener Weißwein ¼ Bio-Zitrone (Saft) 3 Blatt Gelatine Süße nach Wahl   Die Gelatine mit 4 EL Wasser aufweichen. Mascarpone

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Martina Johansson ist eine schwedische Bio-Hackerin mit Leib und Seele. Inzwischen isst sie seit fast 10 Jahren Keto und ist extrem gesund und leistungsfähig.   Low-Carb-/Keto-Ernährung und Sport von Martina Johansson Martina Johansson ist Diplomingenieurin, freiberufliche Schriftstellerin und Autorin, die den größten Blog über LCHF/Keto und Sport in

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Heute hat unser Teammitglied Carmela Mongelli-Lamprecht wieder ein Keto-Rezept für Sie: Zoodles in Speckrahm. Zoodles in Speckrahm (2 Portionen) 2 EL Olivenöl 60 g Speckwürfel 75 g Mascarpone 1 Schuss flüssige Sahne 1 EL geriebener Parmesan Paprika, edelsüß Pfeffer 1 mittlere Zucchini   Die Zucchini durch den Spiraldreher drehen und beiseite stellen. Das Olivenöl in der Pfanne

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Vielen herzlichen Dank, liebe Romina, für diese wundervolle Schoko-Erdnussbutter-Torte. Die Torte ist so unglaublich lecker, dass ich Romina gebeten habe, sie als Gastrezept für uns zu schreiben. Hier ist der Beitrag: Geburtstagstorte Wenn eine "Dame des Hauses" Geburtstag hat, genauer gesagt unsere hochgeschätzte und liebe Margret Ache,

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Heute haben wir für Sie ein spannendes und extrem informatives Interview von Ulrike Gonder mit Ivor Cummins.   Interview mit Ivor Cummins, Irland anlässlich der 1. KetoLive Conference im schweizerischen Bergün, 10.-14.6.2019   Ivor Cummins ist ein wandelndes Lexikon, wenn es um Fragen rund um Herzgefäße, Verkalkung, Infarkt, Cholesterin, Risikofaktoren,

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Unser Teammitglied Carmela Mongelli-Lamprecht hat ein ganz besonderes Rezept für Sie: Focaccia Pugliese aus der so wundervollen Keto-Küche. Focaccia Pugliese (8 Portionen) Zutaten für den Teig: 100 ml Vollmilch 1 Päckchen Trockenhefe 100 g Sahnequark 4 Eier Gr. M 2 gestr. TL Salz 60 g Sesammehl 80 g helle gemahlene Mandeln 40 g Mandelmehl 30 g

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Wir haben bei einigen Teilnehmern unseres Kongresses nachgefragt, welche fünf Tipps sie Neulingen der Low-Carb- / LCHF- / Keto-Ernährung mitgeben möchten. Persönliche Tipps für Low-Carb- / LCHF- / Keto-Anfänger Annes Tipps: 1. Entsorge Nudeln, Reis, Kartoffeln, Brot, Mehl und Zucker aus deinem Haushalt. Fülle mit den Lebensmitteln aus dem

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