Merguez-Spieße - nordafrikanisch köstlich Merguez - die scharf gewürzte Hackfleisch-Bratwurst aus der maghrebinischen Küche wird heute bei uns mit Gemüse aufgespießt. Ursprünglich enthält sie ausschließlich Lammfleisch Mittlerweile erhält man sie häufig in einer Mischung aus durchwachsenem Lamm- und Rindfleisch. Die starke Würze mit den typischen Gewürzen
Spargelcremesuppe - saisonale Küche Spargelcremesuppe klingt schon namentlich exquisite und das ist sie auch - keine Frage. Doch eigentlich ist Spargelsuppe ein "Resteessen". Das, so finden wir, wertet die Suppe gleich noch mehr auf, denn mit diesem Rezept landet beim nächsten Spargelessen garantiert nichts im Abfall,
Zitronenhähnchen mit Oliven Hähnchen finden viele fad und langweilig, weil es einen sehr zarten und dezenten Geschmack hat. Doch gerade das macht es so wandelbar. Mit Zitrone und grünen Oliven zauberst Du ein kulinarisches Urlaubs-Highlight, denn Zitronenhähnchen mit Oliven schmeckt nach Urlaub auf Sizilien! Ein mediterranes
Scharfer Feta-Dip hot & spicey Heute wandert der Feta mal nicht als Würfel in den Salat sondern er verwandelt sich mit einer guten Portion Kräuter und Gewürzen in einen hot & spicey Dip. Ob mit Gemüsesticks gesnackt, als Aufstrich aufs Low Carb Käckebrot oder unters Rührei
Hühnersuppe mit grünen Bohnen und Parmesan Hühnersuppe mal anders! - Statt Suppengemüse gibt es grüne Bohnen. Getoppt wird die Suppe mit einer Portion Parmesan. Das verleiht dem Ganzen eine besondere Note und schmeckt herrlich würzig und dennoch leicht. Hühnersuppe mit grünen Bohnen und Parmesan (4 Portionen) [caption id="attachment_38860"
Mandel-Schokoladen-Kuchen = knackiger Genuss Wenn Gäste kommen, die kein Low Carb essen, gibt es zum Kaffee Kuchen. Der Hintergedanke, die Gäste sollen schmecken, wie vielfältig und lecker es ist, gesund zu essen. Der Mandel-Schokoladen-Kuchen findet immer Anklang und wer nicht so ganz streng auf die Kohlenhydrate
Oopsie-Sandwichrolle -lockerleicht für unterwegs Du fragst dich häufiger, was du dir für unterwegs einpacken kannst? Etwas für ein herrliches Picknick im Grünen? Frühlingsfrisch? Da haben wir was für dich! Wie wäre es denn mal mit dieser lockerleichten Oopsie-Sandwichrolle? Schnell gemacht, lässt sich prima vorbereiten und schmeckt
Salat-Bun-Burger mit Speck-Salsa Wer braucht schon gekaufte BBQ Sauce, wenn's leckere hausgemachte Speck-Salsa gibt?! Damit wird jeder Burger einfach burgerlicious! Die Speck-Salsa schmeckt im Übrigen auch einfach so, zu Käse oder einem Stück Low Carb Brot. Würzig und pikant auch passend zu jedem Stück Fleisch. Speck-Salsa
Schokoladenpudding MiProFrei! Unser Schokoladenpudding ist lecker, cremig und leicht herzustellen. Egal ob jung oder alt, dieser Pudding lässt die Herzen von allen Schleckermäulchen höher schlagen. Und das Beste: Er ist ohne Milchprodukte hergestellt. Manche Menschen reagieren empfindlich auf Milch und deren Produkte oder verzichten aus gesundheitlichen
Hähnchenleberragout - nährstoffreich essen Hähnchenleber schmeckt deutlich milder als Leber von Rind oder Schwein und ist daher ein optimaler Einstieg für diejenigen, die sich mal an Innereien herantrauen wollen. Noch dazu sind sie aufgrund ihrer Größe einfacher zu verarbeiten. Dennoch steht sie in punkto Mineralien und
Spargel im Baconmantel mit Sauce Hollandaise Spargel im Baconmantel mit Sauce Hollandaise, schmeckt gleichermaßen mit grünem oder weißem Spargel. Grüner Spargel ist etwas intensiver im Geschmack. Wir finden die Kombination Spargel mit gebratenem Bacon eine wundervolle Abwechselung zum klassischen Spargel mit gekochtem Schinken. Noch dazu ratz
Fischgratin mit Kapern und Brokkoli Bei diesem tollen Rezept werden gesunde Ernährung und Geschmack vereint. Fischgratin mit Kapern und Brokkoli ist exquisit im Geschmack. Beim Genuss dieses Gerichtes stellt sich das Gefühl von einem köstlichen Restaurantbesuch ein. Denn das Fischgratin mit seinen Zutaten wie Sahne, Senf
