Fehmye Kerkhof erfüllt sich mit ihrem Vortrag über die Bausteine des Lebens einen Kindheitstraum. Und wir freuen uns, die Basis dafür geschaffen zu haben. 5 Fragen an Fehmye Kerkhof [caption id="attachment_20332" align="alignright" width="300"] Fehmye Kerkhof[/caption] Du bist beim LCHF Kongress als Speaker dabei, was bedeutet das für Dich? Auf
Ulrike Gonder ist eine feste Institution des LCHF Kongresses. Im Jahr 2018 überraschte sie alle Teilnehmer mit einem Nutrition Slam. Wir sind gespannt, ob es auch 2020 eine Überraschung geben wird. Wie auch immer, wir freuen uns schon jetzt auf den Vortrag von Ulrike Gonder: [caption
Steinpilze wachsen unter Kiefern und Fichten in heimischen Wäldern. Die großen Pilze mit dem hellen, dicken Stiel und dem braunen Hut haben relativ festes Fleisch und erfreuen sich daher großer Beliebtheit. Sie sind pur ein Genuss und eignen sich auch zur Veredlung von Suppen und Saucen. Hier gibt es marinierte Steinpilze als
Julia Gruber kennt unseren Kongress seit der ersten Stunde, denn sie war immer dabei, mal als Speaker, mal als Gast. Wir freuen uns, dass Julia für den Kongress 2020 ein interessantes Thema behandelt: [caption id="attachment_669" align="alignright" width="284"] Julia Gruber[/caption] Darmgesundheit 2.0 Der moderne Ansatz für eine gesunde Mitte 5
Die Grillsaison ist zum Glück noch nicht vorbei und daher freuen wir uns, dass uns die Schwedin Birgitta Höglund ihr Rezept für marinierte Rippchen geschickt hat. Auch im aktuellen LCHF Magazin ist Birgitta mit einigen leckeren Rezepten vertreten. Marinierte Rippchen (marinerade revbensspjäll) (2 Portionen) »500 – 600 g
Sie wachsen immer noch gut, die Pfifferlinge. Es ist genial, Waldbaden mit dem Sammeln der Pfifferlinge zu verbinden. Ein Ofenomelette lässt sich wunderbar aus den edlen Pilzen herstellen. Ofenomelette mit Pfifferlingen (4 Portionen) 2 Stangen Lauch 500 g Pfifferlinge 600 g Champignons 20 g Ghee Salz und Pfeffer 4 Eier 200 ml Sahne 200 g
Ratatouille ist ein geschmorter Gemüseeintopf und für die Low Carb-, LCHF- und Keto-Ernährung geeignet. Es muss nicht immer Fleisch sein ;-). Ratatouille 4 Portionen 300 g Aubergine 375 g Zucchini 200 g Schafskäse (Salakis) 20 g Butter 20 ml Olivenöl (alternativ Ghee oder Kokosöl, VCO) 1 Avocado (Marke Hass) 140 ml Kokosmilch 250 g
Wenn überraschend Besuch kommt, gibt es bei uns häufig Waffeln mit Tonka-Sahne. Denn die Zutaten dafür haben wir immer im Haus. Waffeln (4 Stück) Zutaten: 100 g fein vermahlene Mandeln 100 ml Sahne 2 Eier etwas Fiber Husk, wenn der Teig noch zu flüssig ist Süße nach Bedarf Zubereitung: Alle Zutaten in eine Rührschüssel
Jeder von uns hofft in gewissen Situationen auf ein besseres Leben, auf mehr Leichtigkeit. Und dann passieren manchmal so viele Dinge im Leben, dass das Leben rückwirkend als ein Wunder betrachtet werden kann. So empfinde ich es auf jeden Fall. Margret Ache von LCHF Deutschland [caption id="attachment_19013"
Mit großer Freude und auch ein wenig Stolz geben wir den Low Carb – LCHF Kongress 2020 von LCHF Deutschland und Expert Fachmedien bekannt. Nach vielen Monaten intensiver Vorbereitung ist es wieder so weit. [caption id="attachment_8965" align="alignright" width="300"] Low Carb - LCHF Kongress 2020[/caption] Am 29. Februar
Die Grillsaison läuft immer noch und diese Kräutercreme passt gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Kräutercreme 250 g Crème double 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill Salz und Pfeffer Radieschen für die Dekoration [caption id="attachment_20644" align="alignright" width="191"] Kleinste Küchenmaschine der Welt ;-)[/caption] Die Knoblauchzehen pellen und durch eine Knoblauchpresse drücken
Petra Sani ist Ernährungsberaterin, hat ihr Lipödem in den Griff bekommen und kocht gerne. Heute hat sie ein Rezept für Low-Carb konforme Marillenknödel für uns. Marillenknödel Sommerzeit ist auch Marillen(knödel)zeit! Die letzten Jahre habe ich keine Marillenknödel gemacht, denn die High-Carb-Variante mit Weizengrieß und viel Zucker passt so
Petra Sani ist Ernährungsberaterin, hat ihr Lipödem in den Griff bekommen und kocht gerne. Heute hat sie für uns einen Marillenkuchen gebacken. Marillenkuchen Sommerzeit ist Obstzeit! Und was kann man außer Marmeladen und Säften noch machen? Genau! Kuchen! :-) Egal ob Kirschen, Marillen, Zwetschken – für diesen Kuchen eignen