Brot kann auf so vielfältige Weise zubereitet werden. Wir haben uns heute für eine nussige, würzige und fruchtige Variante entschieden. Herausgekommen ist dieses Haselnussbrot. Iris und ich nehmen es gerne als Unterlage für den leckeren Käse eines Schweizer Käsebauern. Dieser Käse, direkt vom Laib geschnittenen,
Gibt es DIE eine Ernährung, die für alle gut und dienlich ist? Nein! Gibt es eine Ernährung, die für nachweislich viele Menschen Vorteile bringt? Ja! Die LCHF-/Keto-Ernährung hat schon viele Leben revolutioniert. So auch das Leben von Iris und mir und dafür sind wir aus
Ein Rezept aus Großmutters Küche sind diese köstlichen Eier mit Sardellencreme. Sie sind ideal als Vorspeise oder als Snack am Abend. Zudem sind Eier ein großartiges Geschenk der Natur. Sie sind gesund und bieten, bis auf Vitamin C, alle Vitamine, die wir benötigen. Sie enthalten
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Haben Sie Lust Ihren Brötchen mal eine andere Geschmacksrichtung zu geben? Iris und ich haben für Sie Mozzarella-Brötchen getestet und sie für gut befunden, daher möchten wir das Rezept gerne mit Ihnen teilen. Mozzarella-Brötchen [caption id="attachment_22234" align="alignright" width="300"] Mozzarella-Brötchen[/caption] Zutaten: 200 g Mozzarella 25 g sahniger Frischkäse (z. B. Buko) 60
Dieser Mandellachs ist nicht nur lecker, er versorgt unseren Körper obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Fettsäuren im Fischfett sind besonders gut für Herz, Gehirn und Immunsystem. Essen für die Gesundheit, besser geht nicht! Mandellachs (4 Portionen) Zutaten: 750 g Lachs Salz und Pfeffer 40 g flüssige
Zum Heiligen Abend haben Iris und ich ein großes Gewinn-Paket verlost: [caption id="attachment_27935" align="alignright" width="300"] Gewinnspiel Heiliger Abend[/caption] Epaper Kochjournal – Geschmacksabenteuer, Eierfasten – Das Kursprogramm von LCHF Deutschland und Online Schnupperkurs LCHF (Low Carb Healthy Fat) – Grundlagen der Ernährung Nun geben wir mit großer Freude die Gewinnerin bekannt. Herzlichen Glückwunsch
In der Weihnachtsbäckerei gibt es auch so manche Leckerei für Low Carber. Unser weihnachtlicher, schokoladiger Kuchen verbreitet einen wundervollen Duft der typischen Weihnachtsgewürze Zimt und Lebkuchen. Weihnachtlicher und schokoladiger Kuchen (8 Stücke) (Springform 18 cm Durchmesser) [caption id="attachment_11610" align="alignright" width="300"] Weihnachtlicher Kuchen[/caption] Zutaten: 50 g grob gehackte Mandeln 50 g grob
Mit nur fünf Zutaten in 20 Minuten eine Leckerei zaubern, die einfach köstlich ist, geht das? Aber klar! Wir zeigen Ihnen, wie einfach und schnell die leckeren Mandel-Schoko-Kugeln hergestellt sind. Schnelle Mandel-Schoko-Kugeln Zutaten: 30 g Butter 60 g gemahlene Mandeln 5 g Kakaopulver Süße nach Bedarf (wir haben 2 g Low-Carb-Süße
Am 13. Dezember wird in Schweden das Lucia-Fest gefeiert. Es ist geprägt vom Schein vieler Kerzen, weißen Gewändern und vom Singen der Lucia-Lieder. Natürlich gehört leckeres Essen auch zu diesem Tag und Lebkuchen sind eine gerne gesehene Köstlichkeit. Lebkuchen (20 Stück) [caption id="attachment_11673" align="alignright" width="300"] Lebkuchen[/caption] Zutaten: 100 g
Susanne Lonkowsky ist überzeugte Low Carberin und steht gerne in der Keto-Küche, um neue Rezepte zu kreieren. Sie schreibt: Gern nasche ich ein wenig Salzgebäck, gerade in der süßen Weihnachtszeit. Es ist nicht zu salzig weil ich es mit Mandelmehl gebacken habe. Hier ist das
Ulrike Gonder bringt uns auf verständliche Art und Weise wertvolle wissenschaftliche Informationen näher. Heute geht es um eine Studie aus 2019 über milde kognitive Einschränkungen und wie wichtig es ist, richtig zu essen. Viel Spaß beim Lesen! Fette Wissenshäppchen von Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder Richtig essen, statt vergessen:
Mit dem Himbeertraum holen wir uns den Sommer geschmacklich zurück. Dieser Nachtisch lässt sich in Rekordzeit herstellen und erfreut sich durch seine fruchtige Note großer Beliebtheit bei großen und kleinen Genießern. Himbeertraum [caption id="attachment_27261" align="alignright" width="300"] Himbeertraum[/caption] Zutaten: 250 g Hüttenkäse 100 g Himbeeren etwas Vanillemark oder drei Tropfen Vanilleöl Süße nach