Heute möchten wir Sie kulinarisch nach Schweden entführen. Denn einen Westküstensalat haben wir tatsächlich das erste Mal in einem Restaurant an der schwedischen Westküste gegessen, mit Blick auf die wundervolle Schärenwelt. Inspiriert von diesen nachhaltigen Eindrücken wurde daher dieser Westküstensalat in unserer Versuchsküche kreiert. Wenn
Sie kochen so gerne wie wir? Dann ist Ihnen bestimmt bekannt, dass das Anrichten der Speisen wichtig für den besten Eindruck eines Gerichtes ist. Auch spielt es eine Rolle, welche Zutaten kombiniert werden, wie gekocht und gewürzt. Fakt ist aber, dass das Essen fürs Auge
Portugals-Kapitän Cristiano Ronaldo sorgte vor der Fußball-EM weltweit für Schlagzeilen, als er sich vor der Presse gegen einen beliebten Softdrink aussprach. Als er zwei Flaschen Coca-Cola bemerkte, die vor ihm platziert worden waren, schob er sie zur Seite, verdrehte kurz die Augen und murmelte verächtlich
Die Kohlrabi-Ingwer-Suppe mit Krabben ist eine wunderbare Vorspeise für ein Menü mit asiatischer Note. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist schnell aufgewärmt. Tipp: Erst dann die Krabben dazugeben. Kohlrabi-Ingwer-Suppe mit Krabben (4 Portionen) [caption id="attachment_30021" align="alignright" width="300"] Kohlrabi-Ingwer-Suppe mit Krabben[/caption] Zutaten: 500 g Kohlrabi 100 g Krabben 100 ml Gemüsebrühe 200
Es gibt wunderbare Neuigkeiten für Sie, unser Sommer - Sonne - Sommerangebot. Wenn Sie schon länger mit dem Gedanken spielen, sich im Bereich LCHF-Ernährung weiterzubilden, dann ist jetzt die Gelegenheit unsere Coachingausbildung mit einem satten Rabatt zu buchen. Sommer - Sonne - Sommerangebot [caption id="attachment_30075" align="alignright" width="300"]
Mandel-Himbeer-Auflauf ist ein echter Ruck-Zuck Kuchen, ohne Backform einfetten oder Backpapier auslegen. Die Zutaten schnell verrühren und dann alles mit den Himbeeren in die Auflaufform geben. Fertig ist der Kuchen für die Kaffeetafel oder auch ein perfektes Dessert. Lauwarm mit etwas Schlagsahne schmeckt der Auflauf
Ernährung, Bewegung, Entspannung, Schlaf und Mentales Training sind die Basis für ein gesundes Leben. Das sollte, insbesondere in unserer schnelllebigen Zeit, bereits Kindern mit auf den Weg gegeben werden. Wenn wir Erwachsenen den Kindern dies vorleben, ist das schon die halbe Miete. Beherzt in die
Heute ist bei uns Suppentag. Manchmal schauen wir einfach, was wir im Haus haben und lassen uns dann inspirieren. Schnell haben wir noch ein paar Pfifferlinge im Wald gesammelt und dann wurde in der Versuchsküche gearbeitet. Herausgekommen ist dabei die gelbe Paprikasuppe mit Pfifferlingen. Wer
Finden Sie sich in dem Ernährungsdschungel noch zurecht? Low Carb, Keto, LCHF, Paleo und was es so alles gibt. Was gilt es zu beachten, um sich gesund zu ernähren? Die 10 Empfehlungen von LCHF Deutschland, als Alternative zu den 10 Regeln der DGE, helfen Ihnen
Unsere Brownies sind schokoladig, fudgy und unwiderstehlich lecker. Zudem sind sie schnell zusammengerührt und haben auch eine relativ kurze Backzeit. Für uns sind die Brownies mit Erdnussbuttertopping die beste Kombination ever! Also: Viel Spaß beim Nachbacken. Über ein Feedback freuen wir uns. Brownies mit Erdnussbuttertopping [caption id="attachment_29958"
Fenchelgemüse mit Nuss-Topping - das ist Sommerküche! Die Nusskruste ist das Highlight. So schmeckt das Gemüsegericht als vegetarisches Gericht im Hauptgang oder auch als Beilage. Da passt es sowohl zu Fisch als auch zum Fleisch. Der Weißwein gibt eine feine Säure, sodass das Fenchelgemüse trotz
Die Schweden haben schöne Rituale, die wir als Deutsche auch gerne übernehmen. Zum Beispiel das Fredagsmys. Wird dieser Begriff wortwörtlich ins Deutsche übersetzt, kommt man auf eine Zusammensetzung der Wörter fredag (= Freitag) und mysa, was so viel bedeutet wie „es sich gemütlich machen“. Doch was
