Schokoladen-Soufflé - Traumhaft soft Schokolade kann die Stimmung heben– da sind sich Konsumenten und Wissenschaftler einig. Wir bekommen definitiv ein Stimmungshoch bei diesem leckeren Schokoladen-Soufflé. Kaum zu glauben, aber wahr: selbst so ein ehemals sündiger Traum darf in der LCHF-Ernährungswelt ohne Wenn und Aber auf dem
Warum Oma Ernährungslehre egal sein konnte Kennst du den Spruch: Früher war alles viel besser? Manchmal trifft er zu und manchmal nicht. Für die Ernährung ist er richtig, denn früher war es normal regional und saisonal zu essen. Und es war normal nur zu den Mahlzeiten
Kokos-Mandel-Porridge - ohne Milchprodukte! Draußen kalt - innen warm. Für den Körper ist es eine Wohltat, den Tag mit einem warmen Frühstück zu beginnen. Das sorgt für ein wohliges, warmes Bauchgefühl. In diesem Rezept verwenden wir Kokosmilch statt Kuhmilch. Somit kommt unser Kokos-Mandel-Porridge ganz ohne Milchprodukte
Der zuckerfreie Tag in Schweden Heute, am 12. Oktober findet der zuckerfreie Tag in Schweden statt. Die Gründer und Initiatoren Ewa Meurk, Babben Larsson und Bitten Jonsson organisierten den ersten zuckerfreien Tag vor einigen Jahren. Heute jährt er sich schon zum fünften Mal. Der zuckerfreie Tag in
Königsberger Klopse - traditionelle Küche Königsberger Klopse gehören zu den beliebtesten Spezialitäten der deutschen Küche. Ein wirkliches Traditionsgericht. Wir haben das Rezept ein wenig angepasst und so sind die Klopse in weißer Kapern - Sahnesauce LCHF konform. Damit hat das bei der ganzen Familie beliebte Gericht
Adipositas-Chirurgie und psychische Gesundheit Gestern war Welttag der psychischen Gesundheit. Uns ist aufgefallen, dass eine spezielle Gruppe kaum Berücksichtigung findet: Viele Menschen mit extremer Adipositas leiden unter Major-Depressionen* oder anderen mentalen Störungen. Die Wahrnehmung adipositasbedingter Symptome wird dadurch erschwert, dass Übergewichtige ihre Probleme lieber ignorieren oder
Gefüllter Butternusskürbis - ein Herbst-Wintergedicht Gefüllter Butternusskürbis ist ein leckeres Gericht für die ganze Familie! Denn den mild nussig-buttrigen Geschmack vom Butternut mit dezenter Süße, mögen schon die Allerkleinsten. Außerdem enthält er viele Vitamine wie A und C, sowie Calcium und Magnesium. Somit ist neben Genuss
Knollensellerie aus dem Ofen - mit Schimmelkäse Knollensellerie ist bekannt als Teil des klassischen Suppenbundes und daher zur Verwendung als würziges Suppengemüse. Dieser im Ofen gebackene Knollensellerie überrascht nicht nur mit seiner Zubereitungsweise sondern auch mit seinem leckeren Geschmack. Er wird mit einem einfachen Spinatsalat und
Weißwein-Creme - für besondere Anlässe Zu besonderen Anlässen darf es gerne ein Nachtisch sein. Doppelt besonders wird es mit der himmlischen Weißwein-Creme. Sie ist ein wahrhafter Dessert-Traum und bei Gästen äußerst beliebt, egal ob sie Low Carb essen oder nicht. Weißwein-Creme (4 Portionen) [caption id="attachment_20122" align="alignright" width="300"] Weißwein-Creme[/caption] Zutaten: 400
Zwiebelkuchenauflauf aus der schnellen Küche! Zwiebelkuchenauflauf ist ganz besonders im Herbst als warmes sowie kaltes Essen ein Genuss. Er ist lecker saftig und Speck macht ihn herrlich herzhaft. Zu dem grandiosen Auflauf passt eine große Portion frischer grüner Salat. Der Auflauf ist gut vorzubereiten und richtig
Wie erkläre ich am besten LCHF? Wir, das Team von LCHF Deutschland, erhalten immer wieder Fragen von interessierten Leserinnen und Lesern. Aktuell erreichte uns die Frage von Thea L.: „Wie erkläre ich am besten LCHF und welche wissenschaftlichen Belege gibt es? Könnt ihr mir helfen?“ Gerne
Makro-Power: Kinder starten wieder durch – gesund, stark und fit!! Unsere Makro-Power startet am 01.11.2023 erneut durch, zusammen mit interessierten Familien und deren Kinder. Unser Herzensprojekt geht weiter, denn wir möchten, dass Kinder gesund, stark und fit sind. Dafür haben wir tolle Begleiter kreiert, nämlich die
