Ulrike Gonder bringt uns auf verständliche Art und Weise wertvolle wissenschaftliche Informationen näher. Heute geht es um eine Studie aus 2019 über milde kognitive Einschränkungen und wie wichtig es ist, richtig zu essen. Viel Spaß beim Lesen! Fette Wissenshäppchen von Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder Richtig essen, statt vergessen:
Heute, am 14. November, ist Weltdiabetestag: Derzeit leiden über 463 Millionen Menschen an Diabetes. Im Jahr 2000 waren es "nur" 151 Millionen, das entspricht einer Steigerung von 205 Prozent innerhalb von 20 Jahren! Was ist Diabetes? [caption id="attachment_16451" align="alignright" width="300"] Weltdiabetestag[/caption] Diabetes ist eine Erkrankung, die entweder aufgrund
Ein Glas Wein darf es auch ab und zu für einen Ketarier sein. Was es zu beachten gibt und welche Weine zu empfehlen sind, damit hat sich unsere Ketolumnistin Christiane Wader im LCHF Magazin beschäftigt. Gerade in dieser dunklen und schwierigen Zeit ist Alkohol ein
Frühstücken, ja oder nein? Es ist immer wieder Thema und ich kann mich gut erinnern, dass meine Mutter es auch immer ganz wichtig fand, dass ihre Kinder frühstücken. Melanie Ryan hat aus aktuellem Anlass die Frage nach dem Frühstück für uns beleuchtet, vielen Dank dafür. Muss
Selbst gemachte Pralinen sind immer ein tolles Geschenk. Denn Liebe und Freundschaft gehen ja bekanntlich durch den Magen. Dennoch trauen sich viele nicht an das Thema "Pralinen selber machen" so recht ran. Klar, für mit Ganache gefüllte und aufwändig verzierte Pralinen braucht es viel Zeit und
Vanilleeis ist die am meisten verkaufte Geschmacksrichtung bei Eiscreme. Deshalb haben wir ein Rezept für ein einfaches und dennoch extrem leckeres Vanilleis für alle Liebhaber der kalten Kugeln. Vanilleeis Zutaten: 2 Eier 300 ml Sahne 2 Tropfen Vanilleöl Süße, die etwa 20 g Zucker entsprechen Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiweiß in eine extra Schüssel
Waffeln müssen nicht immer süß sein. Herzhafte Waffeln mit Salat und Krabbencreme sind unsere Favoriten, besonders wenn wir Besuch haben. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, mit was Sie die herzhaften Waffeln essen möchten. Herzhafte Waffeln (4 Stück) [caption id="attachment_19365" align="alignright" width="300"] Herzhafte Waffeln[/caption] Zutaten: 100 g fein vermahlene
Waffeln schmecken immer. Mit Schokosauce werden sie zu einem ganz besonderen Genuss, den kleine und große Schleckermäuler lieben. Zudem kann diese Leckerei ohne Milchprodukte hergestellt werden. Waffeln (4 Stück) [caption id="attachment_19600" align="alignright" width="300"] Waffeln mit Schokosauce[/caption] Zutaten: 100 g fein vermahlene Mandeln 100 ml Kokosmilch 2 Eier etwas gemahlene Flohsamenschalen, wenn der
Marinierte Champignons sind eine leckere Vorspeise mit wenigen Kohlenhydraten, die sich wunderbar vorbereiten lässt. Ein Genuss für alle, die sich Low Carb, LCHF oder Keto ernähren und Champignons mögen. Marinierte Champignons [caption id="attachment_7965" align="alignright" width="300"] Marinierte Champignons[/caption] Zutaten: 400 g frische Champignons 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 20 g Ghee 20 ml Weißweinessig 40 ml
Wir wurden schon oft gefragt, ob es möglich sei, sich vegan Keto zu ernähren. Lange Zeit konnten wir es uns nicht vorstellen. Doch wir lernen nie aus. Elena Löffler, die wir in der Praxis- und Prüfungswoche zum Gesundheits- und Ernährungscoach der LCHF Deutschland Akademie kennen
Iris und ich haben vor ein paar Tagen nachgeschaut, welche Rezepte auf unserer Website die meisten Zugriffe haben. Platz 1 ging mit 18.265 Zugriffen an: Frühstück bei Low-Carb / LCHF / Keto. Heute stellen wir Platz 2 vor, den Rosenkohlauflauf mit 12.478 Zugriffen. Rosenkohlauflauf (4 Portionen) [caption
Iris und ich haben heute mal nachgeschaut, welche Rezepte auf unserer Website die meisten Zugriffe haben. Heute wollen wir Platz 1 vorstellen: Frühstück bei Low-Carb / LCHF / Keto wurde 18.265 Mal angeklickt. Platz 1 bei den Rezepten: Frühstück Für viele ist das Frühstück zu Beginn der
Das leuchtend grüne und aromatische Basilikum ist ein unwiderstehliches Sommergewürz. Das köstliche Basilikum-Pesto passt u.a. zu Salaten, Low-Carb-Nudeln und Käsestangen. Basilikum-Pesto (6 Portionen) Zutaten: 40 g Basilikum 60 g frisch geriebener Parmesan 30 g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen ½ TL Steinsalz 120 ml Olivenöl extra virgin (wir haben Jordan-Olivenöl genommen) Zubereitung: Die Basilikumblätter waschen und abtropfen