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Der Artikel "Schummelführer für Low-Carb und Keto" ist die Übersetzung des Artikels "A guide to low-carb & keto diet cheating" von Jennifer Calihan, Dr. Andreas Eenfeldt, MD – Updated January 1, 2019 von der Website Diet Doctor.    Melde dich hier für eine Mitgliedschaft auf der weltgrößten Low-Carb- Website Diet

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Iris und ich sind echte Burger-Fans. Daher probieren wir in unserer Versuchsküche immer wieder neue Low-Carb-Burger-Varianten. Jetzt ist der Portobello-Burger entstanden. Uns schmeckt er super gut und wir lieben ihn wegen seiner frohen Farben. Portobello-Burger (3 Portionen) [caption id="attachment_15455" align="alignright" width="300"] Portobello-Burger[/caption] Zutaten: 200 g Portobello (3 Stück) 10 g

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Dieser Quark-Pflaumenkuchen ist ein Spätsommerfavorit bei unseren süßen Kleinen. Vor allem, wenn sie die Pflaumen selbst vom Baum pflücken können. Da schmeckt der Kuchen besonders gut. Quark-Pflaumenkuchen [caption id="attachment_26352" align="alignright" width="300"] Quark-Pflaumenkuchen[/caption] Zutaten für eine Springform 24 cm: 75 g Kuchenzauber Mandel ungesüßt (wer möchte, kann etwas Süße nach

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Kleine leckere Vorspeisen, in Italien wohlklingend Antipasti genannt, erfreuen sich bei uns großer Beliebtheit und haben eine lange Tradition. Heute haben Iris und ich vegetarische Antipasti-Spieße für Sie, die auch das Auge mitessen lassen. Antipasti-Spieße (8 Stück) Zutaten: [caption id="attachment_19707" align="alignright" width="300"] Antipasti-Spieße[/caption] 150 g Mini Mozzarella 16 Basilikumblätter ½ rote

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Iris und ich freuen uns über das tolle Gastrezept "Gratinierte Erdbeeren mit Rhabarber"  von Manuela Sommerauer. Wir durften Manuela in unserer LCHF Deutschland Akademie kennen und schätzen lernen. Besonders beindruckt hat sie uns mit ihrem wahrlich breit gefächertem Wissen und ihrer Empathie. Gratinierte Erdbeeren mit Rhabarber [caption

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Dieser leichte Soufflè-Käsekuchen ist bestens geeignet, um ihn mit Früchten der Saison, selbstgemachter Marmelade oder einer fruchtigen Sauce aufzupeppen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Doch natürlich können Sie ihn auch, wie wir, pur genießen. Leichter Soufflè-Käsekuchen [caption id="attachment_29307" align="alignright" width="300"] leichter Soufflè-Käsekuchen[/caption] Zutaten für 18 cm

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Fenchel ist eine Würz- und Heilpflanze und ein echtes Multitalent! In der Hausapotheke hilft Fenchel gegen Blähbauch und Völlegefühl und gegen Halsschmerzen und Schnupfen. Doch auch in der Küche lässt sich Fenchel wunderbar integrieren, wir haben uns heute für einen Fenchelauflauf entschieden. Fenchelauflauf (4 Portionen) [caption id="attachment_28731"

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Brot kann auf so vielfältige Weise zubereitet werden. Wir haben uns heute für eine nussige, würzige und fruchtige Variante entschieden. Herausgekommen ist dieses Haselnussbrot. Iris und ich nehmen es gerne  als Unterlage für den leckeren Käse eines Schweizer Käsebauern. Dieser Käse, direkt vom Laib geschnittenen,

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