Der Weißkohl ist ein klassisches Wintergemüse. Umgangssprachlich wird der Weißkohl auch als Kappes, Kohlkopf, Krautkopf oder Weißkraut bezeichnet. Kohlgemüse ist besonders im Winter gesund und liefert uns sekundäre Pflanzenstoffe. Gerösteter Weißkohl (2 Portionen) 500 g Weißkohl 2 EL Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer Den Backofen auf 200 bis 220 Grad vorheizen. Den