Gesundheit und Ernährung sind große Themenkomplexe. Unser Ziel ist es, gesunde, artgerechte Ernährung so einfach und praktikabel wie möglich zu machen. Daher versorgen wir Sie täglich mit Wissen oder Rezepten. Für die besonders Wissbegierigen unter Ihnen, gibt es die LCHF Deutschland Akademie. Lesen Sie hierzu das Feedback
Wir sammeln zur Zeit fast jeden Tag Pfifferlinge. So schlagen wir zwei Fliegen mit einer Klappe ;-). Durch den Wald zu gehen und nach den kleinen gelben Köstlichkeiten Ausschau zu halten entspannt völlig. Die Pfifferlinge können extrem unterschiedlich zubereitet werden und haben gerade mal 0,2
Letzte Woche waren wir bei einer Freundin zum Essen eingeladen. Als Nachtisch gab es Mousse au Chocolat und wir dürfen das einfache, schnelle und wirklich geniale Rezept veröffentlichen: Schnelles Mousse au Chocolat von Marianne Zutaten: 50 g Schokolade (85% Kakaoanteil) 50 g Schokolade (70% Kakaoanteil) 200 ml Sahne Zubereitung: Die Schokolade zusammen mit
Mediziner setzen vermehrt auf den Fatty Liver Index (kurz: FLI), um das Risiko einer Fettleber einzuschätzen. Der Wert wird aus dem Körpergewicht, der Größe, dem Taillenumfang sowie den Laborwerten für Triglyzeride und Gamma-GT errechnet. Ab einem FLI über 60 liegt mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Leberverfettung vor. Doch wie entsteht überhaupt
[caption id="attachment_10819" align="alignleft" width="281"] Julia Gruber - Genährt ernährt[/caption] Julia Gruber hat im Low Carb - LCHF Magazin mit ihrem Artikel "Genährt ernährt - von innen dein Außen gestalten" die Ernährungsumstellung von einer anderen Seite beleuchtet: der inneren Einstellung. Genährt ernährt - von innen dein Außen gestalten Die
In Schweden fehlt er auf keinem Büffet und auf keiner Feier: der Coleslaw. Der Salat erfreut sich größter Beliebtheit im Mutterland der LCHF-Ernährung. Und er ist auch wirklich absolut LCHF-konform. Schwedischer Coleslaw von Malotta [caption id="attachment_16017" align="alignright" width="300"] Coleslaw[/caption] 400 g Weißkohl 100 g Mayonnaise etwas Essig 2 EL Dijonsenf Salz und frisch
Fehmye Kerkhof erfüllt sich mit ihrem Vortrag über die Bausteine des Lebens einen Kindheitstraum. Und wir freuen uns, die Basis dafür geschaffen zu haben. 5 Fragen an Fehmye Kerkhof [caption id="attachment_20332" align="alignright" width="300"] Fehmye Kerkhof[/caption] Du bist beim LCHF Kongress als Speaker dabei, was bedeutet das für Dich? Auf
Mandelsplitter aus der Low Carb / Keto-Geschenkeküche sind einfach zuzubereiten und genau das richtige Geschenk für Schokoladenfreunde. Die selbstgemachte Köstlichkeit eignet sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit für Kollegen, Freunde und Familie oder auch gerne für sich selbst. Denn auch uns sollten wir regelmäßig Aufmerksamkeit schenken. Mandelsplitter (50
Alle wichtigen Nährstoffe erhalten Sie über eine ausgewogene Ernährung, so das Credo von der Pharmaindustrie und den meisten Ärzten. Einige Wissenschaftler wollen sogar herausgefunden haben, dass die übermäßige Einnahme von Multivitaminen ein höheres Sterberisiko mit sich bringt. Es wird vor Nahrungsergänzungsmittel gewarnt. Doch sind sie
Ulrike Gonder ist eine feste Institution des LCHF Kongresses. Im Jahr 2018 überraschte sie alle Teilnehmer mit einem Nutrition Slam. Wir sind gespannt, ob es auch 2020 eine Überraschung geben wird. Wie auch immer, wir freuen uns schon jetzt auf den Vortrag von Ulrike Gonder: [caption
Steinpilze wachsen unter Kiefern und Fichten in heimischen Wäldern. Die großen Pilze mit dem hellen, dicken Stiel und dem braunen Hut haben relativ festes Fleisch und erfreuen sich daher großer Beliebtheit. Sie sind pur ein Genuss und eignen sich auch zur Veredlung von Suppen und Saucen. Hier gibt es marinierte Steinpilze als
Julia Gruber kennt unseren Kongress seit der ersten Stunde, denn sie war immer dabei, mal als Speaker, mal als Gast. Wir freuen uns, dass Julia für den Kongress 2020 ein interessantes Thema behandelt: [caption id="attachment_669" align="alignright" width="284"] Julia Gruber[/caption] Darmgesundheit 2.0 Der moderne Ansatz für eine gesunde Mitte 5
Köstlicher Pflaumenkuchen von frischen Pflaumen oder Zwetschgen, was könnte im Spätsommer und im Herbst besser schmecken? Der Pflaumenkuchen ist nicht nur bei den süßen Kleinen beliebt, er schmeckt auch der ganzen Familie. Pflaumenkuchen (6 Portionen) Zutaten: 50 g Kuchenzauber cake magic (alternativ 25 g Mandelmehl und 25 g