Zum Thema Ernährung gibt es eine ganze Reihe Mythen, die sich hartnäckig halten. Was ist falsch und was ist richtig. Wir versuchen einige Mythen zu klären. Mythen über die Gesunde Ernährung Eier und Butter erhöhen den Cholesterinspiegel Falsch! Es stimmt zwar, dass Eier viel Cholesterin enthalten, nämlich etwa
In den letzten Wochen begegnet mir wieder vermehrt der Satz: "Butter, Eier und Gans, da bin ich vorsichtig, davon steigt doch der Cholesterin-Spiegel." Das beweist mir, der Cholesterin-Mythos lässt sich schwer kippen. Zu tief ist er in viel zu vielen Köpfen verwurzelt. Okay, fahren wir
Anfang 2015 gab es in den USA einen Freispruch für das Cholesterin und somit für Eier und Butter. Vom zuständigen Fachgremium (Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC)) wurden die Grenzwerte gestrichen. Der Bericht wurde im Februar 2015 veröffentlicht. Statine, die zur Absenkung des Cholesterinspiegels führen, werden in
Das richtige Fett macht nicht fett, es trägt zur Gesundheit bei und soll sich zum neuen Gesundheitsbild entwickeln. Aktuell wird diese Aussage von US-Forschern bestätigt. Sie konnten am Mausmodell (1) beweisen, dass ketogene Ernährung das Leben verlängert und das Gedächtnis verbessert. Jon Ramsey (University of California, Davis) sagt „Das
Romina Scalco, die Autorin dieses Artikel, sagt über sich: "Ich lebe seit über 3 Jahren Low Carb und konnte damit nicht nur meine Gesundheit stark verbessern, sondern auch viel Lebensqualität zurückgewinnen und endlich mein Gewicht reduzieren. Ich fing an, über meine Erfahrungen und Selbstversuche zu bloggen und startete
Butter hatte einen schlechten Ruf, vor allem wegen der gesättigten Fettsäuren. Völlig zu Unrecht, wie eine aktuelle Studie bestätigt. Denn gesättigte Fettsäuren haben den Vorteil, dass sie hitzestabiler als andere Fette sind. Butter eignet sich in geklärter Form wie Ghee oder Butterschmalz gut zum Anbraten. Für
Dr. Michael Mosley ist durch die 5 : 2 Diät bekannt geworden. 5 : 2 bedeutet, fünf Tage normal zu essen und zwei Tage die Kalorien auf ein Viertel der Normalmenge zu reduzieren. Das bedeutet rund 500 Kalorien für Frauen und 600 für Männer. Laut Dr. Mosley
Heute ein Update des am 17.08.2015 publizierten Artikels. Aktuelles aus dem Pflegeheim für Demente. Eine (Ex)Betroffene kommt zu Wort
https://www.youtube.com/watch?v=TRLTri68_zA Im Hamburger Abendblatt erschien am 11.05.2013 ein schöner Artikel über Kerrygold. Ein Absatz den ich besonders gut finde, ist dieser: ""Wo ist eigentlich der Kuhstall?", frage ich Andrew Gow. Der 38 Jahre alte Landwirt lächelt, während er antwortet: "Meine 117 Kühe stehen das ganze Jahr auf
Kennen Sie das auch, diese Schubladen im Kopf? Wir sehen einen Menschen, hören etwas über ihn und schwups, ist er in einer Schublade gelandet. Da kommt er auch so schnell nicht mehr heraus. Eine meine Klientinnen erzählte, dass sie schon ganz oft wegen ihrer Low Carb
Aktuelles aus dem Pflegeheim für Demente. Eine (Ex)Betroffene kommt zu Wort