Ich liebe den bissigen Humor von Sten Sture Skaldeman, dem Guru der LCHF-Ernährung in Schweden. Erst als er die Ratschläge der Ernährungsratgeber ignorierte, verbesserte sich sein Leben. Hier rechnet er mit den "normalen" Empfehlungen der Ernährungsratgeber ab VORHER: Sten Sture Skaldemann brachte über 140 Kilo auf die
Das Buch über Bohnen bei einer LCHF-Ernährung schlug in Schweden vor zwei Jahren wie eine Bombe ein. Daher erschien bald das Kochbuch dazu. Am 04. Juli 2019 wurden die Autoren: Birgitta Höglund (vielen unserer Leser bekannt, da Birgitta regelmäßig Rezepte für das LCHF Magazin schreibt),
Ann Sofie hat uns ihre Lieblings-Fisch-Rezepte zur Verfügung gestellt. Als Schwedin und überzeugte Anhängerin der LCHF-Ernährung, können dabei nur gute Fisch-Rezepte herauskommen ;-). Wir freuen uns schon aufs Nachkochen. Ann Sofies Lieblings-Fisch-Rezepte Lachssteak vom Grill (1 Portion) Zutaten: 150 g Lachssteak 5 ml Olivenöl 5 ml Zitronensaft 1/2 Avocado 1 großes Salatblatt 3 Eiertomaten 20
Morgen fahren wir zum traditionellen LCHF-Camping nach Säffle in Schweden und freuen uns riesig auf ein Wiedersehen mit der einzigartigen Annika Dahlqvist. Dieses Jahr hält sie trotz ihres Rentnerdaseins einen Vortrag, ebenso der uns allen als Diet Doctor bekannte Andreas Eenfeldt. Dr. Annika Dahlqvist und der
LCHF und Fasten ist eine geniale Kombination. Die Mutter der LCHF-Ernährung, Dr. Annika Dahlqvist teilt uns ihre Gedanken zum Fasten mit. Dr. Annika Dahlqvist: LCHF und Fasten [caption id="attachment_5840" align="alignleft" width="225"] Dr. Annika Dahlqvist[/caption] Der Mensch hat im Laufe seiner Entwicklungsgeschichte immer intermittierend gefastet. Denn er hatte über
Lachsfilet mit Spinat ist für uns eine gelungene Kombination, die wir immer wieder gerne essen. Selbstverständlich achten wir beim Lachskauf auf eine gute Qualität, damit wir auch die wertvollen Omega-3-Fettsäuren zu uns nehmen. Lachsfilet auf Blattspinat mit Sahnesauce 600 g Lachsfilet aus Wildfang 20 g Butterschmalz 750 g Blattspinat
Die Sardellencreme ist eine leckere und pikante Vorspeise und passt perfekt zu einem Büfett. Sie ist gut vorzubereiten und ist in kürzester Zeit gemacht. Sardellencreme 125 g Sardellenfilets 250 g Sahnequark 25 g Kaviar 20 g Dill Die Sardellen fein hacken und mit den anderen Zutaten vermischen. Nährwerte Sardellencreme Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett Gesamt in Gramm 48,9 19,6 83,2 Pro Portion
Es ist immer wieder sehr bereichernd, die schwedische LCHF-Szene zu erleben. Hier gibt es einige Impressionen aus dem LCHF-Mutterland. [caption id="attachment_10239" align="alignnone" width="1024"] Martina Johansson - Patrik Olsson - Dr. Andreas Eenfeldt[/caption] [caption id="attachment_10238" align="alignnone" width="1024"] LCHF - Schweden - Dr. Annika Dahlqvist[/caption] Die nächsten Low Carb -
Heute beginnt wieder das jährliche LCHF-Event in Säffle. Die bekanntesten schwedischen Experten werden Vorträge halten, am Abend ist immer Treffen beim Grillen mit vielen interessanten Gesprächen. Ein "Produkt" aus Säffle, ist diese Geschichte, daher ist heute der ideale Zeitpunkt für einen Repost. Ich wollte immer eine
Unser schwedischer Freund Kjell Granelli aus dem Team Diet Doctor hat uns heute morgen eine E-Mail mit interessanten Informationen geschickt. Da viele deutschsprachige Low Carber an der Entwicklung der LCHF-Ernährung in Schweden interessiert sind, publizieren wir die aktuellen Ereignisse. LCHF und das Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen Schon
Am Sonntag ist der 2. Advent und somit das zweite Gewinnspiel. Zu gewinnen gibt es das Kochjournal Schweden und das Kochjournal Mediterrane Küche. Kochjournal Schweden Schweden! Der Name dieses Landes lässt in vielen von uns Kindheitserinnerungen wach werden. Wir sind aufgewachsen mit Michel, Pippi und den Kindern aus Bullerbü, lieben
2004 Am 11.01. 2004 erregte der Oberarzt Christer Enkvist mit einem Artikel großes Aufsehen. Er schrieb "Es ist genau so dumm zu glauben, wir werden von fettem Essen fett wie von Gemüse grün
A Annika Dahlqvist, eine Schwedin, die die LCHF-Ernährung populär gemacht hat. Andreas Eenfeldt, ein Schwede, der es sich zum Ziel gesetzt hat, die LCHF-Ernährung weltweit populär zu machen. Sein Buch "Echt Fett" steht natürlich im Original in meinem Bücherregal. Anne Aobadia, eine Schwedin, die laut Andreas Eenfeldt, das wohl