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Wer aufmerksam die Schlagzeilen der letzten Monate und Jahre in Bezug auf das Thema Fett verfolgt, findet immer mehr Beweise, dass (das richtige) Fett gesund und schlank macht. 2014 hat die PREDIMED-Studie bewiesen: Eine mediterrane Ernährung, die reich an pflanzlichem Fett aus Olivenöl oder Nüssen ist,

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Europas größtes Paleo Event findet am 06. und 07. August in Berlin statt. Die Paleo Convention bringt Sie auf der exklusiven Konferenz mit Experten zusammen, um über die Wissenschaft hinter Paleo zu diskutieren und die kommenden Trends zu erforschen, die das schulmedizinische Wissen (r)evolutionieren werden. Die exklusive Konferenz

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Eltern kennen dieses Gefühl, wenn nach neun Monaten ein Kind zur Welt kommt - ein personifiziertes Wunder - Glück pur. Genau dieses Glücksgefühl hatten wir, Heike Mohrdieck, Mag. Julia Tulipan, Iris Jansen und ich (Margret Ache) am 12.06.2016. Nach eben diesen besagten neun Monaten standen

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Wie kann eine Ernährung ohne Brot und Obst gesund sein? Macht Fett nicht fett? Aber das Gehirn braucht doch Zucker, wie soll ich denn klar denken können? Diese Sprüche kennen wir! Und natürlich zeigt unsere Ernährung Nebenwirkungen, diese möchte ich auch gar nicht verheimlichen. Wer sich für

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Mich packt gerade das pure Entsetzen. Warum? Wegen dieser Schlagzeile: "Übergewichtige Diabetiker sollten viel öfter operiert werden".  "Mit einem Magenbypass kann ein Diabetiker das Rad der Zeit um zehn Jahre zurückdrehen.", sagt Univ.-Doz. Gerhard Prager. Er ist Leiter der Adipositasambulanz im Wiener AKH und Präsident der Österreichischen

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Dr. Michael Mosley ist durch die 5 : 2 Diät bekannt geworden. 5 : 2 bedeutet, fünf Tage normal zu essen und zwei Tage die Kalorien auf ein Viertel der Normalmenge zu reduzieren. Das bedeutet rund 500 Kalorien für Frauen und 600 für Männer. Laut Dr. Mosley

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Ernährung, die mein Leben veränderte von Mats Lindgren [caption id="attachment_6661" align="alignright" width="300"] Mats Lindgren ist auch ein guter Musiker[/caption] Vor sieben Jahren besuchte ich durch Zufall eine Vorlesung von Dr. Annika Dahlqvist in Göteborg. Kurz vorher hatte ich die Diagnose Diabetes erhalten und fühlte mich, auf Grund vieler

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Köttbullar (Schwedische Hackfleischbällchen) (6 Portionen) 1000 g Hackfleisch 2 Eier 200 ml Sahne 1 gehackte Zwiebel 3 EL Sesamsamen 2 EL gemahlener Flohsamen (Fiberhusk) 2 EL grobkörniger Senf Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer Butterschmalz zum Braten Die gehackte Zwiebel glasig anbraten. Die Eier mit Sahne, Sesamsamen, Flohsamen, Senf und Gewürzen verrühren. Nun das Hackfleisch mit

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Um gesund und schlank zu bleiben, wurde uns einst erzählt, Fett sei schlecht. Die Lebensmittelindustrie fand diese Aussage gut, es tat sich ein neuer Markt auf. Also wurde Fett so gut es ging ersetzt, durch Kohlenhydrate. Immer mehr Light-Produkte schossen auf den Markt. Nur leider

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Wie viel Salz ist gesund? Darüber gibt es unterschiedliche Meinungen. Hier lesen Sie die Auffassung von dem schwedischen Professor Björn Hammersköljd Wer ist Björn Hammersköljd? Björn Hammersköljd war Pädiatrieprofessor an der Akademie von Strömstad (Schweden), Oberarzt in der Pädiatrie und Biochemiker. Seit über zehn Jahren befasst er

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