Fragt man Menschen weltweit nach ihren Wünschen, steht bei den meisten „Gesundheit“ auf Platz 1 der Wunschliste. Daher hat sich unser Teammitglied Susanne Lonkowsky diesem Thema in einem Beitrag gewidmet. Ohne Gesundheit ist alles nichts von Susanne Lonkowsky aus dem Low Carb – LCHF Magazin 2 /
Die Schwedin Birgitta Höglund ist Köchin mit Leib und Seele. Sie hat schon zahlreiche Bücher geschrieben. Die Kochbücher von Birgitta finden Sie, ebenso wie ihren Blog, in englischer Sprache. Hier hat sie eine leckere Paprikasauce für uns, die zuerst im LCHF Magazin publiziert wurde. Paprikasauce mit Mandeln
Daniela Pfeifer ist ebenfalls eine feste Institution des LCHF Kongresses. Ihre Leidenschaft ist es, das wertvolle Grundlagenwissen der TCM mit den modernen Erkenntnissen der klassischen Medizin und Ernährungslehre sinnvoll miteinander zu verknüpfen und leichtverständlich an Interessierte zu vermitteln. Was ihr immer wieder perfekt gelingt. Das
Die herzlichsten Glückwünsche an acht frisch zertifizierte Gesundheits- und Ernährungscoaches LOW CARB – LCHF – KETO LIFESTYLE, die gestern ihre Ausbildung an der LCHF Deutschland Akademie erfolgreich abgeschlossen haben: Doro Beck, Annette Englisch, Ilka Hohaus, Anna-Lena Leber, Claudia Stefan, Jasmin Tiefnig, Edda Wechsung und Anke Winter. Wir sind
Ketogene Ernährung kann so lecker sein, diese Schoko-Muffins beweisen es. Für Schokoladenliebhaber sind sie ein echter Traum. Das Rezept ist aus Low Carb Das Kochjournal. Schoko-Muffins mit Füllung (6 Stück) Zutaten Teig: 65 g weiche Weidebutter 25 g Tagatesse (oder andere Süße nach Wahl) 1 Ei 50 g teilentöltes Mandelmehl 1 Prise
Julia Tulipan ist Biologin und Ernährungscoach mit einer Leidenschaft für Wissenschaft und evidenzbasierte Herangehensweise. Nachdem sie selbst gesundheitliche Probleme entwickelte, vergrub sie sich in Studien und wissenschaftlicher Literatur zum Thema gesunde Ernährung. Vor einigen Jahren landete sie so bei der Paleo und der LCHF- bzw.
Die Mohnschnecken aus der vielseitigen und leckeren Keto-Küche sind ein Gastrezept von der Gesundheits- und Ernährungcoachin Beatrix Mirt. Wir haben sie im Rahmen ihrer Ausbildung an der LCHF Deutschland Akademie kennen lernen dürfen, neben ihrem großem Fachwissen schätzen wir ihre fröhliche Art und ihre Back-
Die Wirkung von Vitamin D wird seit mehreren Jahrzehnten gut erforscht. Die Wissenschaft deckt dennoch immer wieder neue Prozesse auf, an denen Vitamin D maßgeblich beteiligt ist. Und dennoch ist jeder Zweite der Bevölkerung mit Vitamin D unterversorgt. Die Fakten dazu deckt unsere Gastautorin Carola
Eine selbstgemachte Hollandaise ist immer besser als jede gekaufte und sie passt perfekt in die LCHF- und Keto-Küche. Zudem lässt sie sich wunderbar variieren und heute gibt es eine Chilihollandaise. Chilihollandaise Das Rezept der Chilihollandaise stammt von der Schwedin Birgitta Höglund. Sie ist eine tolle Köchin und hat viele Rezepte
Julia Tulipan ist eine feste Institution des LCHF Kongresses, von den Absolventen der LCHF Deutschland Akademie wird sie liebevoll Frau Dr. Ketose genannt. Wir freuen uns, Julia Tulipan zum vierten Mal in Düsseldorf begrüßen zu dürfen. Ihr Vortragsthema: Welche Faktoren beeinflussen die Umsetzbarkeit und die Implementierung
Der Brokkoli-Blumenkohl-Salat ist ein Rezept aus der Low-Carb-Küche unseres Teammitglieds Susanne Lonkowsky. Vielen Dank, liebe Susanne. Brokkoli-Blumenkohl-Salat Zutaten für 4 Portionen 1 Brokkoli 1 kleiner Blumenkohl 3 frische Tomaten oder 180 g eingelegte Tomaten 50 g Pinienkerne 200 g Feta 6 EL Olivenöl 6 EL Wasser 2 EL Basilikum 2 EL Petersilie 1 EL Sesampaste (Tahin) ½ Zitrone Salz/Pfeffer/Chili Zubereitung 1. Brokkoli und Blumenkohl bissfest garen und etwas abkühlen lassen. Danach in kleine Stücke schneiden. 2. Tomaten
Weil Lachs zu den beliebtesten Speisefischen der Low Carber gehört, haben wir ein weiteres Rezept: Die Lachsterrine, die uns auch wertvolle Omega-3-Fettsäuren liefert. Lachsterrine (4 Portionen) 600 g Lachsfilet (bitte auf die Qualität achten) 2 Eiweiß Salz und Pfeffer 200 g Sahne 1 Ei 50 g Crème fraîche 10 ml Zitronensaft 20 g Dill,
Es gibt Lebensgeschichten von Klienten in der LCHF-Ernährungsberatung, die sind so berührend, dass ich immer wieder gerne an sie denke. Die Diät-Geschichte meiner jungen Klientin Jenny hat mich vor vier Jahren, als ich noch als Coach arbeitete, zutiefst berührt. Daher ein Repost dieser Erfolgsgeschichte. In diesem