Iris und ich sind echte Burger-Fans. Daher probieren wir in unserer Versuchsküche immer wieder neue Low-Carb-Burger-Varianten. Jetzt ist der Portobello-Burger entstanden. Uns schmeckt er super gut und wir lieben ihn wegen seiner frohen Farben. Portobello-Burger (3 Portionen) [caption id="attachment_15455" align="alignright" width="300"] Portobello-Burger[/caption] Zutaten: 200 g Portobello (3 Stück) 10 g
Dieser Quark-Pflaumenkuchen ist ein Spätsommerfavorit bei unseren süßen Kleinen. Vor allem, wenn sie die Pflaumen selbst vom Baum pflücken können. Da schmeckt der Kuchen besonders gut. Quark-Pflaumenkuchen [caption id="attachment_26352" align="alignright" width="300"] Quark-Pflaumenkuchen[/caption] Zutaten für eine Springform 24 cm: 75 g Kuchenzauber Mandel ungesüßt (wer möchte, kann etwas Süße nach
Kleine leckere Vorspeisen, in Italien wohlklingend Antipasti genannt, erfreuen sich bei uns großer Beliebtheit und haben eine lange Tradition. Heute haben Iris und ich vegetarische Antipasti-Spieße für Sie, die auch das Auge mitessen lassen. Antipasti-Spieße (8 Stück) Zutaten: [caption id="attachment_19707" align="alignright" width="300"] Antipasti-Spieße[/caption] 150 g Mini Mozzarella 16 Basilikumblätter ½ rote
Iris und ich freuen uns über das tolle Gastrezept "Gratinierte Erdbeeren mit Rhabarber" von Manuela Sommerauer. Wir durften Manuela in unserer LCHF Deutschland Akademie kennen und schätzen lernen. Besonders beindruckt hat sie uns mit ihrem wahrlich breit gefächertem Wissen und ihrer Empathie. Gratinierte Erdbeeren mit Rhabarber [caption
Iris und ich freuen uns über das tolle Gastrezept Rhabarberkuchen, wie ich ihn mag von Manuela Sommerauer. Wir durften Manuela in unserer LCHF Deutschland Akademie kennen und schätzen lernen. Besonders beindruckt hat sie uns mit ihrem wahrlich breit gefächertem Wissen und ihrer Empathie. Rhabarberkuchen, wie ich
Dieser leichte Soufflè-Käsekuchen ist bestens geeignet, um ihn mit Früchten der Saison, selbstgemachter Marmelade oder einer fruchtigen Sauce aufzupeppen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Doch natürlich können Sie ihn auch, wie wir, pur genießen. Leichter Soufflè-Käsekuchen [caption id="attachment_29307" align="alignright" width="300"] leichter Soufflè-Käsekuchen[/caption] Zutaten für 18 cm
Low-Carb-Ernährung für mehr Gesundheit Wenn Sie gesund werden oder abnehmen möchten, sollten Sie zuerst Zucker und Stärke (wie Brot, Nudeln und Kartoffeln) vermeiden. Warum? Weil das eine altbewährte Methode ist: Seit mindestens 150 Jahren gibt es eine große Anzahl von Diäten zur Gewichtsreduktion, die darauf basieren,
Noch immer glauben viele Menschen, dass gesättigte Fettsäuren die Arterien verstopfen und dadurch Herzerkrankungen auslösen. Sie essen im guten Glauben Low Fat und High Carb und werden nicht gesünder
Fenchel ist eine Würz- und Heilpflanze und ein echtes Multitalent! In der Hausapotheke hilft Fenchel gegen Blähbauch und Völlegefühl und gegen Halsschmerzen und Schnupfen. Doch auch in der Küche lässt sich Fenchel wunderbar integrieren, wir haben uns heute für einen Fenchelauflauf entschieden. Fenchelauflauf (4 Portionen) [caption id="attachment_28731"
Über die Ernährungsform LCHF und Keto gibt es viele Vorurteile bei den Menschen, die sich nicht wirklich auskennen. Sie denken, dass wir extrem viel Fett und Fleisch essen
Die Ärztin und TCM-Medizinerin Dr. med. Julia Spenner verbindet in ihrer Praxis in Kiel Chinesische Medizin (TCM) mit westlicher Medizin und Low-Carb-Ernährung zu einem erfolgreichen Gesamtkonzept. [caption id="attachment_28468" align="alignleft" width="300"] Low Carb und Chinesische Medizin (TCM) von Dr. med. Julia Spenner[/caption] In ihrem Buch „Heilen mit TCM“
Der Rindfleischtopf ist in tolles Gästeessen. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt aufgewärmt fast noch besser. Unsere (Nicht-Low-Carb-) Gäste sind begeistert und essen ohne zu murren LCHF, auch wenn sie angeblich gar kein Fett vertragen 😉. Rindfleischtopf (6 Portionen) [caption id="attachment_17634" align="alignright" width="300"] Rindfleischtopf[/caption] Zutaten: 800 g Rindergulasch 30
