Home / 2019 (Page 15)

Susanne Lonkowsky hat in der Versuchsküche gestanden und herausgekommen ist ein tolles, saftiges Low-Carb-Brot in zwei Varianten: Karotten-Brot süß  und herzhaft. Viel Spaß beim Nachbacken.   Karotten-Brot – süßere Variante 80 g Bio-Mandelmehl 2 EL Flohsamenschalen 2 EL Chiasamen 1 TL stärkefreies Backpulver 4 Eier 50 ml Mandelmilch 330 g Bio-Karotten   Backofen auf 200

READ MORE

Am 06. April fand die erste Konferenz des weltbekannten Diet Doctor in Stockholm/Schweden statt. 450 Begeisterte nahmen daran teil. Doch wer steckt hinter Diet Doctor. In erster Linie der Allgemeinmediziner Dr. Andreas Eenfeldt.   Dr. Andreas Eenfeldt: [caption id="attachment_10230" align="alignleft" width="300"] Diet Doctor Andreas Eenfeldt[/caption] Wenn es ein einziges

READ MORE

Birgitta Höglund ist eine wundervolle Rezeptkreatörin in der schwedischen Low-Carb-Szene. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben und hier geht es zu ihrem Blog: LCHF Made in Sweden. Für uns hat Birgitta "Gekochte Hähnchenbrust mit Currysauce und Blumenkohlreis" zubereitet!   Gekochte Hähnchenbrust mit Currysauce und Blumenkohlreis »2 frische Hähnchenbrüste »2 EL

READ MORE

Früher habe ich oft und gerne Spaghetti gegessen, heute schmecken mir Zucchini-Spaghetti viel besser. Zucchini-Spaghetti mit Garnelen (4 Portionen) [caption id="attachment_9893" align="alignright" width="300"] Zucchini - Spaghetti[/caption] Zutaten: 800 g Zucchini 20 g Ghee Salz und Pfeffer   500 g Garnelen 1 Knoblauchzehe 80 ml Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini waschen und mit einem Küchenhelfer (zum Beispiel

READ MORE

Was bitteschön ist "Tonka"? Mehr zur Tonkabohne, ihrer Herkunft und Verwendung ist auf Wikipedia nachlesen. Nun aber viel Spaß und ein Geschmackserlebnis mit den Tonkamuffins. Tonkamuffins Zutaten für 12 Stück: 150 g Butter 4 Eier 100 g Crème fraîche 40 g Kokosmehl 30 g Mandelmehl, teilentölt 30 g gemahlene Mandeln 1 EL Backpulver 2 EL

READ MORE

Überbackene Paprikaschnitzel mit einer Rahmsauce sind einfach köstlich.   Überbackene Paprikaschnitzel (4 Portionen) Zutaten: 4 Schweineschnitzel á 150 g 2 x 20 g Butterschmalz 2 Schalotten je 1 gelbe und 1 rote Paprikaschote 250 g Champignons 4 Gewürzgurken 2 EL Tomatenmark 400 ml Sahne 200 g geriebener Gouda Salz, Pfeffer, Curry, Tabasco Zubereitung: Die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern, kurz

READ MORE

Birgitta Höglund ist eine wundervolle Rezeptkreatörin in der schwedischen Low-Carb-Szene. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben, die es zum Teil auch auf Englisch gibt. Hier geht es zu ihrem Blog: LCHF Made in Sweden. Für uns hat Birgitta einen Zucchinisalat.   Zucchinisalat (2 Portionen) »1 kleine Zucchini »2 TL Butter »1

READ MORE

Die erste internationale Keto Live-Konferenz in der Schweiz ist eine Plattform für  Ärzte, Wissenschaftler, Ernährungswissenschaftler und Praktiker, um die neuesten Erkenntnisse der Keto-Ernährung zu diskutieren. Die Veranstalterin, Josephine Barbarino, hat dazu das Who ist Who der internationalen Keto-Szene eingeladen. Referenten der Keto Live Konferenz Professor Dr. Thomas

READ MORE

Die Nebennierenerschöpfung ist ein extrem interessantes Thema, das Julia Tulipan für unsere Leser beleuchtet. Die Nebennierenerschöpfung – Ursachen, Symptome und Therapie von Mag. Julia Tulipan aus dem Low Carb - LCHF Magazin 1 / 2017   [caption id="attachment_12333" align="alignleft" width="300"] Ma. Julia Tulipan[/caption] Die Nebennierenermüdung oder auch Nebennierenerschöpfung ist ein

READ MORE